Bienvenue chez Kty PtiDej et Dej

A la rencontre de Kty

De la Passion à la Profession

"La cuisine est bien plus qu'une simple préparation de repas. C'est une expérience sensorielle, une fusion d'ingrédients et d'émotions." C'est ainsi que je décris ma relation l'art culinaire. Le chemin qui m'a menée aux fourneaux de Kty PtidDej est un parcours marqué par la cuisine saine et délicieuse.

Un parcours atypique

Originaire d'Albertville, j'ai débuté mon voyage gastronomique dans les cuisines familiales comme beaucoup de passionnés. Les recettes sont transmises de génération en génération. Cependant, j'ai suivi une formation en commerce internationale puis en performance industrielle.

Bien qu'ayant eu la chance de choisir et d'aimer mon métier, après plus de 20 ans en industrie, il était temps de retrouver du sens dans mon travail. L'idée a émergée suite à une réflexion sur ce que m'animait le plus : procurer du plaisir aux gens en préparant de bons plats.

Plus précisément :

Livrer des petits déjeuners salés sur Lyon, sains et sans sucre pour contribuer à manger sainement avec du plaisir.

Une démarche responsable

L'objectif à terme est de s'inscrire dans une démarche de réinsertion sociale en offrant une chance à chacun d'avoir une formation, un emploi et en aidant des associations.

Pour commencer, ma démarche est éco-responsable, soucieuse de l'environnement, le tri, le compost, l'économie de l'eau, des déchets, font parties de moi. A la maison comme au restaurant nous devons penser à notre façon de consommer, de cuisiner sans gâchis avec des produits sains et non transformés industriellement. Joindre des fournisseurs locaux à cette aventure contribue aussi à cette démarche, car notre région AURA offre une telle richesse de producteurs et agriculteurs avec des produits variés qu'il serait dommage de s'en priver 😊.

Venez découvrir la magie culinaire

Un petit déjeuner innovant

Le plaisir de petit déjeuner ou déjeuner différemment

Toast Avocat mariné magique

Egg Muffin

Crok Omeltte

Toast Saumon mariné magique

Egg Muffin

Barre avoine banane

Lyon s'évéille avec Kty PtiDej

Éveillez vos Papilles, Éveillez votre Journée

Chez Kty PtiDej, chaque jour devrait commencer avec une explosion de saveurs délicieuses et une dose de bien-être. Les petits déjeuners non sucrés et peu gras sont conçus pour vous offrir une expérience culinaire unique qui transforme votre premier repas pour booster votre journée.

Une Nouvelle Ère du Petit Déjeuner sur Lyon

Oubliez les routines monotones du matin! Chez Kty, vous découvrirez une palette de goûts exquis soigneusement assemblés pour ravir vos papilles tout en favorisant une alimentation saine. Le pain au levain favorise la digestion grâce à ses probiotiques et les œufs qui sont source de protéines, évitent la fringale et le grignotage.

Ces plats n'ont rien à envier en termes de plaisir gustatif.

Joignez-vous à Kty 

Que vous soyez un adepte de la cuisine saine ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire différente, Kty vous ouvre ses portes. Venez savourer des petits déjeuners et déjeuners uniques, introuvables ailleurs à Lyon, et découvrez le plaisir de bien manger dès le matin.